歡迎光臨海南省中國旅行社官方網站!   今天是:   旅行社業務經營許可證號:L-HAN-CJ00002 加入收藏在線留言
電話標語
美食資訊您當前所在位置:首頁 > 相關資訊 > 美食資訊 > 詳細

三亞最接地氣的特色美食

發布時間:2019-04-02 10:21:02 點擊次數:220

下面我所介紹的,都是海南最有特色的本地美食。美食只有把五味的調和、食材的處理、用心的烹飪、結合在一起,才完美。

一、粉湯篇

1抱羅粉

抱羅粉是一種米粉,因盛起文昌市的抱羅鎮而得名,在吃的時候加入炒花生米、炒芝麻仁、炒筍絲、炒酸菜、特制牛肉干絲、炒豬肉絲以及蒜香熟油、香菜、蔥花等。


2:后安粉

濃濃的豬骨湯打底,粉湯里有小腸,肥腸,瘦肉,豬肚。


3:陵水酸粉

陵水酸粉是海南著名的特色小吃之一。其味酸辣甜香,佐料豐富。配料中添加了沙蟲干、魚餅、小咸魚、魷魚絲等海產品,味道極其鮮美,令人回味無窮。


4港門粉

港門粉湯底一定要是螺湯,手打馬鮫魚餅是關鍵,還要有脆脆的豬皮、碎花生和豆芽。


5伊面

伊面湯很鮮,好多肉、青菜,還可以加粉腸。


6:炒粉

原汁原味,油畫般的色澤。每根粉條都裹著醬料,每口都能吃到肉絲和魷魚絲。


二、炒冰篇

三亞街頭一大冰制品熱點就是炒冰了,各種熱帶水果榨汁過濾后用特殊的設備,反反復復翻炒成為口感細膩的冰沙。

1炒冰

各種水果可以混搭,還有阿華田、綠豆、芋頭、清補涼等口味,最后再撒上香香脆脆的花生碎。


2:炒酸奶

從炒冰又延伸出了炒酸奶,各種鮮果加上酸奶一起炒,別有一番滋味,這種就是把鮮果粒直接炒碎,味道混合在一起。


三、清補涼

海南清補涼是風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品。其主要原料是以紅豆(綠豆)、花生、椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、椰奶等多種配料炮制而成的冰爽解渴飲品。

1傳統清補涼

糖水清補涼和椰子水清補涼。


四、海南特色小吃

海南小吃種類實在太多了,選幾個具有特色的介紹給大家。

1:韭菜餅

韭菜餅是很多海南人小時候的味道,新鮮的韭菜裹著面糊,在熱油里面翻滾幾圈撈出來,香氣四溢。


2蝦餅

蝦餅也是深受海南人喜歡的小吃之一,記得刷點甜辣醬。


3:漁村炸雞

漁村著名小吃,被評為“舌尖上的天涯味道”。


4炸炸

新鮮的食材配上獨特的醬汁,美滋滋。


五、海南菜

根據本地特有食材進行改良,以清淡、原汁原味、注重養生健康為主。

1:藤橋排骨

三亞十大名菜—藤橋排骨,排骨甜而不膩,口感焦香,采用藤橋本地農家自養土豬上等排骨,以蒜汁、蜂蜜等料腌制入味,再慢火油炸至熟。成品色彩金黃,入口咸甜適中、外焦內嫩,賣相與味道都極佳。


2荔枝木烤雞

先把荔枝木在一旁燒成碳火,火正旺沒有太大煙時再放到一旁的烤箱里,上面用鐵棍串了一溜雞,慢慢的用碳火烤熟。現烤的雞肉香氣四溢,外焦里嫩,也很入味,還真是帶有一點木料的清香。

3椰子雞

純椰子水打底,雞肉很嫩,沒有肥肉,文昌的走地雞,吃蟲子和椰子絲長大的。


4粵旺鴿皇

本地有一句俗話,寧吃天上飛一兩,不食地上走半斤,這家店最出名有特色的乳鴿做法是烤乳鴿、咸香鴿和藥膳鴿。


六、海鮮加工

來三亞大家都想大快朵頤的吃海鮮,給大家幾點小建議!

1海鮮市場-第一市場

買海鮮當然要從源頭上抓起,第一市場是很多海鮮加工店,但是得會挑。推薦幾個加工的地方吧,老牌春園海鮮廣場、友誼下崗工人再就業海鮮廣場、火車頭萬人海鮮廣場。


?

國內游:0898-6666-3631 出境游:0898-6673-7231 傳真:0898-6675-0909

© 2016 海南省中國旅行社,海南中旅控股國際旅行社 版權所有 業務經營許可證:L-HAN-CJ00002 瓊ICP備10000987號
聯系地址:海南省??謔辛笸?7號 站長統計 技術支持:易訊天空 

二維碼

以質量求生存
以信譽謀發展

在線客服